Handwerk, das man schmeckt.
Die Bäckerei Konditorei Ibo Beck führt die Tradition der Bäckerei Spirig mit gleicher Leidenschaft und höchster Qualität weiter.
Regionale Rohstoffe
Unser Mehl kommt von Bauern aus der Umgebung, nicht vom Grosshändler. Butter, Eier und Milch beziehen wir ebenfalls aus der Region. Kurze Wege heissen frische Ware – und Sie wissen, wo Ihr Brot herkommt.
Sie schmecken den Unterschied zum Industriebrot.
24 Stunden Teigruhe
Industriebrot ist in zwei Stunden fertig. Unser Teig ruht einen ganzen Tag. In dieser Zeit bauen die Hefen schwer verdauliche Bestandteile ab und es entstehen die Aromen, die kurz geführtes Brot nie bekommt.
Bekömmlicher, haltbarer und deutlich aromatischer.
Täglich frisch gebacken
Wir stehen ab drei Uhr morgens in der Backstube. Alles, was um sechs Uhr im Laden liegt, ist an diesem Morgen entstanden – nichts wird aufgebacken, nichts kommt aus der Tiefkühlung.
Am Vormittag ist die Auswahl am grössten.
Knusprig, frisch und fein
Frisch aus dem Ofen
Unser Brot
Jeden Morgen ab sechs Uhr aus dem Ofen. Mehl von Bauern aus der Region, 24 Stunden Teigruhe – das macht das Brot bekömmlich und aromatisch.
Nicht alle Sorten sind täglich verfügbar. Grössere Mengen und Sonderwünsche bitte einen Tag vorher bestellen.
Kleingebäck
Gipfeli, Brötli und Salziges – ab sechs Uhr laufend frisch aus dem Ofen.
Süssgebäck
Gefüllt, glasiert oder mit Zucker bestreut – das Süsse zum Kaffee.
Stücksachen
Hausgemacht aus der Konditorei – einzeln fürs Zvieri oder ganz für den Besuch am Sonntag.
Wähen
Mit Früchten der Saison oder herzhaft mit Zwiebeln – im Stück oder als ganze Wähe auf Bestellung.
Sandwiches und Belegtes
Jeden Morgen frisch belegt – zum Mitnehmen für die Mittagspause oder in grösserer Menge für Ihre Sitzung.
Torten und Patisserie
Klassiker aus der Konditorei, täglich frisch. Ganze Torten und Wunschtorten bitte zwei bis drei Tage vorher bestellen.
Allergene und Herkunft: Bei jedem Produkt stehen die enthaltenen Hauptallergene. In unserer Backstube werden alle Zutaten verarbeitet, Spuren anderer Allergene sind daher möglich. Unsere Mitarbeitenden geben Ihnen gerne Auskunft. Alle Backwaren werden bei uns in Weite hergestellt (Produktionsland: Schweiz).
Gut zu wissen
Kann ich vorbestellen?
Ja. Rufen Sie einen Tag vorher an, dann steht Ihre Bestellung am Morgen bereit. Für Torten und grössere Anlässe bitte zwei bis drei Tage Vorlauf.
Bis wann ist alles frisch da?
Wir backen ab sechs Uhr morgens. Am frühen Vormittag ist die Auswahl am grössten; gegen Ladenschluss kann einzelnes ausverkauft sein.
Wo finde ich die Allergene?
Bei jedem Produkt steht, welche der 14 Hauptallergene es enthält. Da in unserer Backstube alle Zutaten verarbeitet werden, können Spuren anderer Allergene nicht ausgeschlossen werden. Fragen Sie uns im Laden – wir zeigen Ihnen gerne die genaue Zusammensetzung.
Gibt es Brot ohne Weizen?
Ja, im Sortiment sind Dinkel- und Roggenbrote. Bei Unverträglichkeiten fragen Sie uns bitte direkt – wir sagen Ihnen ehrlich, was geht.
Backen Sie Torten nach Wunsch?
Geburtstags- und Hochzeitstorten fertigen wir nach Ihren Vorstellungen. Bringen Sie ein Bild mit oder beschreiben Sie, was Ihnen vorschwebt.
Kann ich mit Karte zahlen?
Ja, Karten und Twint werden akzeptiert.
Liefern Sie auch?
Für Anlässe im Umkreis liefern wir nach Absprache. Rufen Sie an, dann klären wir das.
Öffnungszeiten
| Montag | 06:00 – 18:30 |
|---|---|
| Dienstag | 06:00 – 18:30 |
| Mittwoch | 06:00 – 18:30 |
| Donnerstag | 06:00 – 18:30 |
| Freitag | 06:00 – 18:30 |
| Samstag | 06:00 – 16:00 |
| Sonntag | geschlossen |
An Feiertagen können die Zeiten abweichen.
So finden Sie uns
Bäckerei Konditorei Ibo Beck
Hauptstrasse 23, 9476 Weite
076 565 18 17 anrufen Route anzeigen
Parkplätze direkt vor dem Laden. Wir sprechen Deutsch und Englisch.
Für Ihren Anlass
Geburtstag, Apéro, Hochzeit oder Firmenanlass: Wir backen, was Sie brauchen. Bestellen Sie einen Tag vorher, dann steht alles frisch bereit.
Partybrote
Belegt und geschnitten, für kleine und grosse Runden.
Sandwich am Meter
Nach Länge bestellt, mit Belag nach Wunsch.
Apérogebäck
Salziges Kleingebäck, Blätterteig und Häppchen.
Gefülltes Zopfherz
Geflochtenes Herz, gefüllt und belegt – für Geburtstag, Hochzeit oder Valentinstag.
Gefüllte Riesenbrezel
Grosse Laugenbrezel, aufgeschnitten und belegt – ein Blickfang auf jedem Buffet.
Belegte Minibrezeli
Kleine Laugenbrezeln mit Belag nach Wahl, ideal zum Apéro.
Belegtes Baguette
Online zusammenstellen und bestellen oder anrufen: 076 565 18 17